Considérée comme la version évoluée de la sorbetière, la turbine à glace est un appareil pour les gourmands avec lequel vous pouvez élaborer différents types de glace et sorbet. Plusieurs marques, déjà connues dans l’univers de l’électroménager, ont décidé de fabriquer des turbines à glace aussi sophistiquées les unes que les autres. Si vous en cherchez une parmi les meilleures pour vous offrir ce type d’appareil, voici quelques noms qui pourraient vous intéresser. Les glaces, granités, sorbets, yaourts et crèmes glacés n’auront plus de secrets pour vous.
Voici un comparatif de machines à glace dans lequel vous trouverez, suivant les modèles, un maximum de caractéristiques et fonctionnalités comme la capacité de la cuve, la vitesse de rotation, la minuterie, l’arrêt automatique, le système de refroidissement ou encore le rapport qualité.
Découvrez mon comparatif et guide d’achat de turbine à glace.
Des turbines à glace de qualité fabriquées par Magimix
Si vous souhaitez vous équiper d’une turbine à glace de qualité, vous pouvez opter pour une fabrication de la marque Magimix. Cette entreprise française a commencé ses activités depuis 1971 en élaborant des robots de cuisine de haute qualité professionnelle. Aujourd’hui, c’est un acteur clé dans la fabrication de turbine de glace. Cette marque impressionne par la qualité de ses produits. Vous trouverez dans son offre une multitude de modèles de turbine de glace à la pointe de l’innovation.
Comme exemple d’appareils destinés à la fabrication de glace qui portent le logo de Magimix, on peut citer le fameux Magimix 11680 Gelato Expert qui permet de faire des merveilles. Avec cette machine, vous avez la possibilité de réaliser de délicieuses préparations qui seront forcément appréciées par vos proches et amis. Il est doté d’un groupe froid intégré qui permet de faire des glaces avec une facilité, en optant pour 3 textures différentes. Ses cuves sont en inox. Si vous utilisez cet appareil, vous n’aurez plus besoin de laisser votre préparation au congélateur pendant des heures en vue de la solidifier. Il suffit de 30 minutes pour que tout soit prêt. Concernant les cuves de ce Magimix 11680 Gelato Expert, vous en avez deux de 2 litres. Il y en a une de fixe tandis que l’autre est amovible. La machine est dotée de 3 modes automatiques, lesquels donnent la possibilité de préparer, en une touche, à partir de 3 textures différentes. Vous pouvez en effet réaliser une glace italienne, une glace artisanale ou granitée. Cette turbine à glace signée Magimix est dotée d’un mode expert grâce auquel la préparation est gérée aisément de A à Z. Et lorsque la glace est prête, c’est de façon automatique que la pale s’arrête. La température de celle-ci est maintenue à un bon niveau grâce au mode conservation, laquelle permet d’avoir une texture qui convient à la dégustation. Un mode pause est prévu dans la machine afin qu’elle puisse s’arrêter momentanément, le temps que la texture de la glace soit vérifiée.
La turbine à glace est accompagnée d’un doseur, d’une spatule ainsi que d’un livre dans lequel vous trouverez plus de 30 recettes de glace.
Des élaborations de belle facture signées H. Koenig
Parmi les marques de turbine à glace de référence figure H Koenig. Ce fabricant allemand est bien connu dans le domaine du petit électroménager. De nombreux modèles de centrale vapeur, d’aspirateur et de robot de cuisine sont fabriqués par cette marque qui met également à la disposition du public des turbines à glace. La qualité est toujours au cœur de sa production. Il suffit de vous offrir la turbine à glace H Koenig HF250 150W pour vous en rendre compte. Avec cet appareil, vous pouvez être sûr de réaliser des glaces, des sorbets, des yaourts glacés et de la crème glacée à n’importe quelle période de l’année et à tout moment de la journée.
La turbine à glace H Koenig HF250 a une puissance de 150 Watts et possède un groupe réfrigérant. Comme un congélateur, la machine peut refroidir très vite n’importe quelle préparation versée dans sa cuve. Vous gagnerez donc du temps en l’utilisant puisque vous n’aurez pas besoin de recourir à un congélateur lors de la réalisation de vos glaces. La capacité de son bol est de 1,5 litre, ce qui est largement suffisant pour faire des préparations destinées à 7 ou 8 personnes. Sur le couvercle, on remarque une ouverture à partir de laquelle il est possible d’ajouter des ingrédients supplémentaires vers la fin de la préparation. Un écran est positionné sur le haut. Grâce à celui-ci, on peut lire la température de refroidissement et le temps qui reste avant que le processus de préparation s’achève. En dessous sont disposées des touches sensitives, notamment le bouton marche/arrêt, le bouton permettant le réglage du temps et un autre favorisant la mise en marche du cycle. Aussi, des témoins lumineux sont visibles, l’un étant rouge indiquant la mise en marche de la réfrigération et l’autre étant vert placé pour le mixage. Avec cette turbine à glace, le temps de préparation d’une glace est de 20 à 40 minutes, en fonction de la texture voulue. Sur la notice d’utilisation, le fabricant annonce une température de -39 °C. Mais sachez que c’est une température à vide, c’est-à-dire le niveau du mercure lorsqu’il n’y a rien dans la cuve. Dans la réalité, lorsqu’on fabrique une glace ou un sorbet avec cette machine, elle peut s’exprimer jusqu’à une température comprise entre -23 et -29 °C, ce qui est largement suffisant pour obtenir de belles glaces. Notez qu’à la fin du cycle, le maintien au froid s’enclenche de façon automatique pour une durée d’une heure. La préparation est ainsi gardée à la bonne température, sans qu’il soit nécessaire de la placer au congélateur dans l’attente du moment de la dégustation.
Si vous décidez de commander cette turbine à glace, vous la recevrez avec son manuel d’utilisation, ainsi qu’un livre de recettes, une cuillère à glace et un verre doseur.
Des modèles performants proposés par Lagrange
Spécialisée dans le domaine du petit électroménager, Lagrange est une marque française qui propose au public des turbines à glace. Avec ce fabricant, vous pouvez trouver des équipements haut de gamme et simples à utiliser. Des modèles performants de turbine à glace portent sa signature, comme c’est le cas de la turbine Glaces Créativ qui se distingue par sa facilité d’utilisation et d’entretien. Faire de la glace deviendra un jeu d’enfant.
Vous n’aurez aucune difficulté à utiliser la turbine Glaces Créativ dont l’écran électronique rétro éclairé indique les actes à poser pour faire de délicieuses préparations. L’appareil émet un signal sonore pour vous informer que la préparation est à son terme. Il est doté d’une cuve amovible en aluminium d’une capacité de 1,2 litre. L’élégance de l’appareil est palpable, avec son corps en plastique et son habillage en inox. Sur son couvercle transparent, une trappe d’ouverture est placée afin de faciliter l’ajout d’ingrédients pendant l’utilisation. Grâce au groupe froid autonome de cette turbine à glace, vous pouvez lancer votre recette à la dernière minute. Par exemple, pendant que vos invités sont en pleine dégustation de leur plat, vous pouvez lancer la préparation du dessert qui sera prêt à temps. Le groupe froid a juste besoin de 30 minutes pour achever la préparation. Avec cet appareil, vous avez tout le temps pour réaliser des glaces, sorbets et autres crèmes glacées sans vous mettre la pression. En outre, vous pourrez élaborer des recettes sucrées comme salées et être sûr d’obtenir un résultat qui fera plaisir à tout le monde.
Si vous êtes un grand consommateur de glaces, de sorbets ou de crèmes glacées, vous pouvez réaliser vos propres préparations comme un pro en utilisant une turbine à glace. Tous les goûts sont permis : vanille, fraise, framboise, noisette, caramel ou encore melon ! Mais il est mieux de vous offrir une machine de bonne marque afin d’être certain de sa qualité. Magimix, H Koenig et Lagrange sont des fabricants sur qui vous pouvez compter pour vous équiper d’appareils performants. Voir notre article : Comment bien choisir sa turbine à glace ?
Passez au crible leurs élaborations de turbine à glace afin d’acheter le modèle qui répond le plus à vos attentes. Régalez-vous avec de délicieuses glaces, sorbets, yaourts et granités fait-maison. Fini les additifs et les conservateurs.
Découvrez le top 6 de la meilleure turbine à glace.
